Quins vins s'embotellen a Borgonya?
Les ampolles de Borgonya són les espatlles inclinades, més rodones, gruixudes i resistents, i una mica més grans que les ampolles de vi normals.Normalment s'utilitzen per contenir alguns vins suaus i fragants.Tant si s'utilitza per a vi negre com per a vi blanc, el color d'aquesta ampolla de vi és verd.Normalment, el Chardonnay i el Pinot Noir als països del Nou Món s'embotellan a Borgonya;El Barolo i el Barbaresco italià són més intensos.Les ampolles de Borgonya també s'utilitzen per als vins de la vall del Loira i del Llenguadoc.
Les ampolles de Borgonya només s'utilitzen a Borgonya?
no.L'ampolla de Borgonya té una espatlla estreta i una forma d'ampolla rodona.S'expandeix gradualment des del coll fins al cos de l'ampolla.El cos de l'ampolla és verd i es pot utilitzar tant per a vi negre com per a vi blanc.Al Nou Món, l'ampolla també s'utilitza molt per a Chardonnay i Pinot Noir;també s'utilitza per als vins Barolo italià i del Loira i del Llenguadoc.Molts vins.
Els vins de Borgonya s'han de beure immediatament després de l'embotellat?
Una millor ampolla de Borgonya tendeix a millorar amb el procés d'envelliment a l'ampolla.Per exemple, els vins Premier Cru solen madurar a l'ampolla entre 5 i 10 anys, mentre que els vins Grand Cru passen uns 10 anys abans d'assolir la seva màxima qualitat.Els vins de Borgonya es filtren generalment abans de l'embotellat, un procés que ajuda a assentar el vi i augmenta la claredat del vi.Com que aquest procés és molt important, l'embotellament del vi ha de ser oportú, en cas contrari, el vi que romangui massa temps a l'envàs pot perdre el seu degut sabor.Els vins blancs de Borgonya s'embotellan majoritàriament de juliol a desembre, mentre que els vins negres s'embotellan una mica més tard.
Hi ha un requisit per envellir els vins de Borgonya a l'ampolla?
Una millor ampolla de Borgonya tendeix a millorar amb el procés d'envelliment a l'ampolla.Per exemple, els vins Premier Cru solen madurar a l'ampolla entre 5 i 10 anys, mentre que els vins Grand Cru passen uns 10 anys abans d'assolir la seva màxima qualitat.Els vins de Borgonya es filtren generalment abans de l'embotellat, un procés que ajuda a assentar el vi i augmenta la claredat del vi.Com que aquest procés és molt important, l'embotellament del vi ha de ser oportú, en cas contrari, el vi que romangui massa temps a l'envàs pot perdre el seu degut sabor.Els vins blancs de Borgonya s'embotellan majoritàriament de juliol a desembre, mentre que els vins negres s'embotellan una mica més tard.
Hora de publicació: 25-abril-2022