Cada cop són més les famílies que trien el vi negre com a beguda alcohòlica a la seva vida quotidiana.De fet, això també es deu al fet que el vi negre té un alt valor nutricional i és menys nociu per al cos humà.No obstant això, molts vins negres al mercat són més o menys problemàtics, deixant confós els consumidors.Avui, vi i vi t'ensenyaran a distingir la qualitat del vi negre.
Els components més importants del vi negre són els minerals i els tanins.Tot i que la proporció d'aquestes substàncies en el vi negre no és elevada, són factors clau que afecten la qualitat del vi negre.El vi negre d'alta qualitat pot presentar un equilibri de gust relativament còmode, oferint a la gent una experiència de tast interminable.
Per veure la qualitat del vi negre, podeu treure un tros de paper higiènic blanc, abocar una mica de vi negre sobre el paper higiènic blanc i després observar el canvi de color del vi negre.Si el vi negre abocat no s'esvaeix i la distribució del color és relativament uniforme, el vi és un vi negre millor.Si el vi negre que s'aboca es separa ràpidament i la distribució del color és desigual, és possible que la qualitat del vi negre no sigui molt bona.
Després d'obrir el vi, oloreu el suro del vi per veure si hi ha alguna olor a humitat abans de tastar el vi.
En primer lloc, el vi és podrit, amb tanins aspres i difícils d'empassar.En un altre cas, està present en vins relativament joves on els tanins no s'han oxidat el temps suficient per suavitzar-se.Tanmateix, si el vi és especialment astringent, normalment només indica una mala qualitat del vi i un mal tractament dels tanins.
Hora de publicació: 05-agost-2022